Pasquetta da tutto esaurito a pranzo nei 900 agriturismo della Puglia, secondo Terranostra, associazione agrituristica di Coldiretti. Le temperature inaspettatamente basse e le piogge torrenziali hanno sconsigliato i tradizionali pic nic e le escursioni all’aria aperta, così molti hanno scelto di pranzare in agriturismo.
Tra i piatti più richiesti per questa giornata, secondo Coldiretti, ci sono lasagne, pasta alla forno, agnello, salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto a base di carne, pesce ed anche verdure.
Nei menù anche polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, colomba farcita da creme realizzate con la “cucina del giorno dopo” favorita dalla tendenza a ridurre gli sprechi.
